Mikroperforerad silikonmatta FOROSIL Gastronorm 1/1

Mikroperforerad silikonmatta FOROSIL Pavoni – Gastronormformat 1/1

Mattan FOROSIL från Pavoni Italia är ett oumbärligt professionellt tillbehör för alla kräsna kockar, konditorer och cateringfirmor. Designad för att passa perfekt till Gastronormplåtar 1/1, garanterar denna matta i mikroperforerad livsmedelssilikon en jämn tillagning utan överdriven fukt och ger rena och krispiga resultat.

Tekniska egenskaper

• Mått : 475 x 275 mm (Gastronormformat 1/1)

• Material : livsmedelssäker silikon förstärkt med glasfiber

• Rundade hörn : för bättre anpassning till rostfria plåtar

• Mikroperforeringar : främjar luftcirkulation och garanterar perfekt tillagning

• Tåliga temperaturer : från -40°C till +230°C

• Lätt att rengöra : diskmaskinssäker

Rekommenderade användningsområden

• Tillagning av söta eller salta degar (kakor, småkakor, wienerbröd)

• Tuiles, chips, nougatiner och dekorationer i socker eller karamell

• Bröd, pizzor, smördeg och wienerbröd

• Förbakning eller uppvärmning av cateringprodukter

Tack vare sin mikroperforerade struktur släpps fukten lätt ut, vilket säkerställer krispiga bottnar, tydliga texturer och en perfekt jämn tillagning.

Professionella fördelar

• Naturligt non-stick : inget behov av smörjning

• Långvarig hållbarhet : upp till 2000 tillagningar

• Precision och jämnhet : oumbärligt för uppläggning och finish

• Mångsidighet : kompatibel med alla typer av ugnar (varmluft, statisk, ånga, etc.)

Välj Pavonis prestanda

Mattan FOROSIL Gastronorm 1/1 är proffsens allierade som värdesätter jämnhet och effektivitet. Den används lika väl inom konditori som restaurang för att uppnå teknisk och kontrollerad tillagning.

Ge dina förberedelser precisionen och pålitligheten från stora kockar med FOROSIL-mattan från Pavoni. Beställ den redan idag.